Özet: Üniversitemiz TİOYO öğretim üyelerinden Dr. Oya Aytemiz SEYMEN tarafından hazırlanan Konaklama İşletmelerinde Çağdaş Kat Hizmetleri Yönetimi isimli bu eser, özellikle 4 yıllık lisans düzeyinde eğitim veren TİOYO öğrencileri için önemli bir kaynak kitap olacak; bu alandaki önemli bir boşluğu dolduracak niteliktedir. Konaklama işletmelerinin hizmet kalitesini ve verimliliğini etkileyen en önemli departmanlardan biri olan kat hizmetleri konusunda yazılmış olan bu kitap, hem işletmeciler hem de yüksek okul öğrencileri için titiz bir çalışma sonucu hazırlanmış bir başvuru eser özelliği taşımaktadır.
İçerik:
1. BÖLÜM: KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNE GİRİŞ
2. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE PLANLAMA SÜRECİ
3. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE ÖRGÜTLEME SÜRECİ
4. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE EŞGÜDÜM SAĞLAMA SÜRECİ
5. BÖLÜMİ: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE DENETİM SÜRECİ
6. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE İŞLERİN ORGANİZE EDİLMESİ VE PROGRAMLANMASI SÜRECİ
7. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE TEMİZLİK: KAVRAMSAL VE YÖNETSEL ANALİZ
8. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE ÇAMAŞIR HİZMETLERİ VE ÇAMAŞIRHANE YÖNETİMİ
9. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE EKİPMAN VE MALZEME TÜRLERİ VE DENETİMİ
10. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE MESLEKİ SAĞLIK VE GÜVENLİK, HİJYEN VE SANİTASYON
11. BÖLÜM: KAT HİZMETLERİ YÖNETİMİNDE DEKORASYON, BAHÇE VE ÇİÇEK DÜZENLEME SEÇİLMİŞ OKUMA PARÇALARI
| Detay Bilgileri |
| Dil | Türkçe |
| İşletme Tipi | Turizm ve Otel İşletmeleri |
| Basım Tarihi | 2004 |
| Yazar | Oya Aytemiz Seymen, Barış Erdem, Melike Karagöz Gül |
| Sayfa Sayısı | 304 |
| Kağıt | 2. Hamur Kağıt |
| Kapak | Karton |
| Basım Yeri | İstanbul |
| Baskı Sayısı | 4 |
| Ebatlar (YxG) | 16x24 cm |
| Isbn No | 9789758326877 |
