Dünyanın en büyük süt üreticilerinden biri olan Türkiye'nin, peynir dünyasına sunacak çok şeyi var. Oysa yüzlerce çeşit Türk peynirinin birçoğu Anadolu'nun kırsal mutfaklarında gizli kaldı... Türkiye'nin Peynirleri bilinen ve bilinmeyen Türk peynirlerini geleneksel üretim yöntemleriyle birlikte bölge bölge anlatarak, peynirin Türk ve dünya yemek kültürü içindeki yeri ve tarihi hakkında ilgi çekici bilgiler sunuyor. Peynir yapımına dair otantik hikâyeler, yemek tarifleri, kaliteli peynirin ayırt edilmesi ve satın alınması gibi renkli konular bu peynir yolculuğunu sizin için daha da keyifli kılacak...
Detay Bilgileri
Dil
Türkçe
Basım Tarihi
2012
Yazar
Sharon Croxford
Sayfa Sayısı
128
Kağıt
2. Hamur Kağıt
Kapak
Karton
Basım Yeri
İstanbul
Baskı Sayısı
1
Çevirmen
Didem Gürcan
Ebatlar (YxG)
14x20 cm
Isbn No
9789751032430
Yayına Hazırlayan : Sena Akpınar Sayfa Tasarımı : Şirin Kazındır Kapak Tasarımı : Şirin Kazındır Editör : Senem Davis Çeviri : Didem Gürcan
--ov7otte.png)