Ankara Yemekleri - Kamil Toygar, Nimet Berkok Toygar

Türk mutfak kültürü ve yemeklerinin noksansız araştırılması yöresel ve etnik mutfakların bütün boyutlarıyla ele alınıp belgelenmesine bağlıdır. Son yıllarda çeşitli kişi ve kuruluşların Türk mutfağının derlenip araştırılması ve tanıtılması konusundaki çabalarından övgüyle söz etmek gerekir. Beslenme ve mutfak değerlerimizin Dünya mutfakları arasında hak ettiği yere gelebilmesi herhalde bu tür çalışmalarla gerçekleşecektir. Ankara, Cumhuriyetimizin başkenti olması yanında tarihî, ekonomik ve kültürel özellikleriyle de seçkin bir ilimizdir. Cumhuriyetten önce orta büyüklükte bir vilâyet olan Ankara büyük önder Atatürk'ün direktifleriyle genç Cumhuriyetin başkenti olmuş, aradan geçen onca yıl içerisinde her yönden ilerleyip kalkınarak dünyanın sayılı metropollerinden birisi haline gelmiştir.

Detay Bilgileri
Dil	Türkçe
Basım Tarihi	2015
Yazar	Kamil Toygar, Nimet Berkok Toygar
Sayfa Sayısı	308
Kağıt	2. Hamur Kağıt
Kapak	Karton
Basım Yeri	İstanbul
Baskı Sayısı	1
Ebatlar (YxG)	16x23.5 cm
Isbn No	9786054692897