İçki ve Kokteyl Rehberi - Ahmet Sapaz

1961'de Milli Eğitim Bakanlığı Ankara Otelcilik Okulu'nu açtık. Bu tarihte yurdumuzda otelciliği bilen ve otelciliği tanıyan pek az kişi vardı. Hele otelcilikle ilgili ders kitabımız hiç yoktu. Meslek derslerine ait konuları yabancı kitaplardan çevirip teksir ederek öğrencilere veriyorduk. O günden beri otelcilik yurdumuzda çok gelişti. Ama otelcilikle ilgili kitap sayısında pek artma olmadı. Bu alanda hâlâ kitap sıkıntısı çekilmektedir.

Detay Bilgileri
Dil	Türkçe
Basım Tarihi	1997
Yazar	Ahmet Sapaz
Sayfa Sayısı	310
Kağıt	Kuşe
Kapak	Karton
Basım Yeri	İstanbul
Baskı Sayısı	4
Ebatlar (YxG)	15.5x21.5 cm
Isbn No	9789751004598